Kladdkaka + Recept :)
Kladdkaka:
Chokladbomb
Chokladsockerkaka
Äppelkaka!
RECEPT PÅ TACOTOAST
MINA FAVORIT DESSERTER
Tänkte lägga upp några av mina favorit desserter, nu blev det bara filipinska men ska se om jag inte ska göra likadant med svenska.
Den första är Halo Halo, som är en blandning av olika fruktsmakande gele, bönor som legat i suryp, glass och konserverad mjölk. SÅ GOD!
Den andra är helt klart Lechoplan, stavningen kan vara fel. Med det är i alla fall äggstanning med sötad och osötad konserverad mjölk som får onkokas i en form en stund och sen häller man smält socker över och tro mig det är riktigt gott och sött :)
Jag får börja med dom två för nu är jag så sugen på filipinsk mat så nu kan jag inte kolla mer. Men får ni chansen att prova dessa desserter så ta den, ni kommer inte ångra er!
fixar inte.....
Sen har jag ett MEGA STORT arbete som ska var klart på Lördag för skolan :s
Börjar bli väldigt klyven!
Men ska kämpa på med skolan för det kan jag om jag vill. Det blir ju även mycket lugnare med Locolife efter helgen, phu!
Men ni får inte glömma att vara med i TÄVLINGEN och vinna en skit snygg T-shirt. Det är en figursydd T-shirt i härlig bomull! Ska kolla om jag kan få in en bild på den i morgon, så får ni se den också!
Ha en super härlig kväll nu allihopa!
HA DET BÄST!
Recept för Lumpia.
Här är receptet för vårrullarna:
500 g köttfärs, här kan du välja den sorten du vill ha.
2 Vitlöksklyftor
1 hackad lök
1-2 Rå rivna morötter. Ta inte den sidan med stora hål på rivjärnet.
1/4 vitkål, som man skär i väldigt tunt.
Svart peppar, grovmalen
Salt
Vitlökspulver
5 ml Soya
Olja för fritering och stekning av köttfärsen och grönsaker.
Så Här Gör Du:
Stek först köttfärsen tills den är helt klar.
Lägg den sen åt sidan och använd samma panna som du hade till köttfärsen. Här i pressar du dom 2 vitlöksklyftorna och steker dom en kort stund.
Sen häller du i köttfärsen i vitlöken och även dom rivna morötterna, fin hackade vitkålen, löken. Du kryddar nu med peppar, salt, vitlökskryddan och soyan. Låt det fräsa en stund ihop tills vitkålen blivit mjuk.
Smaka av för att se så det smakar bra.
Sen låter du blandningen kallna. Du kan inte rulla vårrullarna medans köttfärsen är varm.
Här nedanför följer beskrivning i hur du rullar vårrularna i bilder och text.
Hoppas ni testar det!
Servera med ris, gärna Jasmineris.
Bilderna är i den ordning som man ska göra Lumpian i.
Så här ser det ut när allt är stekt.
Dessa behöver du för att kunna rulla vårrullarna. Dom finns i olika storlekar och jag tycker Medium är lagom stor. dessa finns i Asiatiska affärer att köpa.
Istället för att "limma ihop" vårrullen med vatten så använd ett ägg. Vispa bara ägget lite med en gaffel. Sen tar man ett "papper" och lägger det med ett hörn mot dig. Tänk även på att ha en fuktig handduk över "papprena" så dom inte torkar för då går dom inte att använda mer.
Nu lägger man lite av köttfärsblandningen i en hög en liten bit ovanför hörnet. Tänk på att ni ska kunna vika hörnet över högen med köttfärs.
Nu lägger ni hörnet över köttfärssen och trycker så det blir någorlunda hårt packat.
Nu rullar ni in det lite och viker in hörnen (sidorna) och fortsätter rulla in det.
Ni rullar fram så att det är en liten bit kvar som ni ser på bilden. Här tar ni och smetar lite ägg med fingrarna och rullar igen det sista. Kolla om det kanske behöver "limmas" lite på utsidan.
Så här ska den se ut när den är klar. 
Här är våran hög :)
Värm olja som ni sedan friterar vårrullarna i tills dom har fått en gyllen brun färg.
Så här ser det ut när det är klart :pSMAKLIG MÅLTID!
RECEPT PÅ SUPER NYTTIG SOPPA
Idag kokade jag ihop en slags egen Filipinsk soppa som heter Sinigang, det är en syrlig soppa som är jätte god. Men jag hade inte den riktiga kryddmixen som man ska ha så gjorde en egen variant och jag var hel nöjd.
Detta hade jag i och så här gjorde jag:
Fläskgrytbitar
Rödlök
Kinakål
Haricort Verts (gröna bönor)
Tomat
Fisksås ( Oyster Sauce)
Citron (Färsk eller på flaska)
Jag börjar med att koka grytbitarna så att dom blir genomkokta. Sen tar jag bort alla slagg produkter som kommer upp till ytan.
Efter det så lägger jag i rödlök som jag har skärt i små båtar. Sen är det i med tomater som även dom är skurna i båtar och haricort vertsen.
Sen så häller jag i Fisksåsen och Citron, ta så mycket som du vill det får gärna bli en salt/syrlig smak på soppan. Och när du fått smaken som du vill ha den så lägger man i bitar av Kinakål, jag använder bara dom gröna bladen och inte det vita. Låter det puttra i hop sig i några minuter.
Sen är det bara att äta, servera gärna med ris och en skål som du har hällt upp lite Fisksås i som man kan krydda lite med medans man äter.
Nu är detta en soppa med inte så mycket smak, så det passar bra om man är sjuk eller i början av en graviditet när man mår illa och inte fixar stekt och kryddad mat.
Vill man kan byta ut köttet mot fisk t.ex Lax, eller ta räkor eller kyckling. Eller bara göra den med grönsaker. Man kan ha i Aubergine, Squash, Zuccini, Okra, ja i stort sett det man vill ha i.
Hoppas ni tycker om det ifall ni gör det, det är inget fett eller konstiga tillsatser bara nyttigt!
INTE KLAR ÄN + Recept på Stark Kött
Fick soffan idag av kompisen =) tack så jätte mycket J och P.
Fick klart skafferiet helt, det är inget vanligt skafferie utan man går in i det som ett litet rum, och jag kan lova att där fanns allt mellan himmel och jord. Men nu är det enbart mat och liknande där inne, visst det ser lite tomt ut men det ändras när vi storhandlar.
Har precis lagat mat också, det blev något som vi kallar Stark Kött här hemma.
Det är vanliga grytbitar av fläsk som vi skär i mindre bitar. Sen bryner vi dom tills dom är genomstekta. Efter det så häller vi i två st Cream Fraich med Paprika och Chili. Låter det koka ihop och serverar det sen med ris.
Lätt, snabbt och jätte gott.
I kväll blir det Housewives och sen lägga sig tidigt. Ska upp i morgon och duscha barnen, för Jennifer fyller ju som sagt år nästa vecka så hon ska ha kalas på dagis. Så får vara pigg tidigt.
Nej nu blir det att kika runt om det hänt något roligt att skvallra om!
Men kommer tillbaka sen!
Haa det bäst!
SOLEN SKINER =)
Allt bra hoppas jag!
Igår blev det lugnt, men skit kul.
Vi har alltid kul vi tre tjejer när vi träffas. BArnen kom överens jätte bra, vilket var skit kul också.
Idag så lagar jag och älsklingen mat tillsammans =) riktigt mysigt.
Vi ska göra en filipinsk rätt som heter Tinola. Sätter i receptet nedanför.
Dock är det lite konstig översättning men man förstår den.
Det är en riktig god rätt!
Älsklingen är på bra humör, det är också riktigt kul!
Älskar dig älskling massor!
Nej nu har jag inte tid med bloggen för stunden, skriver mer sen.
Här är receptet:
* 1 kg hel kyckling, skuren i bitar.
* 1 liten unge papaya eller sayote, skuren i små bitar.
* 2 msk ingefära, krossad och slliced i strimlor
* 1 / 2 kopp Dahon ng sili (chili blad) eller mallunggay blad
* 1 liter vatten
* 5 vitlöksklyftor, finhackade
* 1 rödlök, tärnad
* 4 msk olja
* 2 msk patis (fisksås)
1). I ett lager kastrull, värme olja och stek vitlök, lök och ingefära.
2). Tillsätt vatten och kycklingen.
3). Koka upp och låt sjuda i ca 20 minuter eller tills kycklingen är nästan klar.
4). Krydda med patis (fisksås)
5). Lägg papaya och fortsätta att sjuda i ytterligare 5 minuter eller tills papaya mjukare, men inte överkokt.
6). Lägg sili lämnar sedan stänga av värmen.
Lyssna
Läs fonetiskt
Ordbok - Visa detaljerad ordbok
SMAKLIG MÅLTID!
BILLIG OCH GOD MIDDAG
IBLAND TRÄTER DET JU I MATKASSAN OCH MAN MÅSTE KANSKE VÄLJA BORT ROSTBIFF, KYCKLINGFILE OCH ANNAT DYRT MEN SOM MAN GÄRNA ÄTER FÖR ATT DET ÄR GOTT.
MEN VARFÖR INTE TA LITE BILLIGARE MEN MINST LIKA GODA RÅVAROR?!
VI BRUKAR HA GRYTBITAR HEMMA ANTINGEN AV FLÄSK ELLER NÖT SPELAR INGEN ROLL,
SEN KÖPER VI: LÄTT CREME FRAICHE MED SMAK AV PAPRIKA OCH CHILI, VI BRUKAR KÖPA 2-3 ST BEROENDE PÅ MÄNGD KÖTT.
BRYNER GRYTBITARNA SOM VI HAR HAR SKÄRT TILL GANSKA SMÅ BITAR.
SEN NÄR KÖTTET BRYNTS KLART OCH ÄR GENOM STEKT SÅ LÄGGER VI I CREME FRAICHEN.
LÅT DET STÅ OCH PUTTRA I HOP ETT TAG SÅ KÖTTET TAR SMAK AV SÅSEN.
SERVERA MED KOKT RIS.
JÄTTE GOTT, JÄTTE ENKELT OCH JÄTTE BILLIGT!
CURRY KYCKLING
Snabbt och gott recept med kyckling och curry.
Tid: 20 min
2 portioner
Ingredienser:
- 2 st kycklingfiléer
- smör
- 2 tsk curry
- salt
- svartpeppar
- 1 st röd paprika
- ev. 1 pkt (140 g) bacon
- 2 dl crème fraiche
- ev. jordnötter
Gör så här:
Strimla kycklingen.
Hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i kycklingen och strö över curry. Salta och peppra.
Strimla paprikan och eventuellt bacon och låt steka tillsammans med kycklingen.
Rör sist ner crème fraiche och låt allt koka 1-2 min. Smaka av med curry och salt så att du får önskad smak.
Strö eventuellt över lite jordnötter vid servering.
beautiful berry cocktail
FÅR DET LOV ATT VARA EN KALL DRINK?
beautiful berry cocktail
• 4 nävar frysta röda bär
• 4 skott av vodka
• saft av 1 lime
Smutta på denna välsmakande cocktail medan du lagar mat middag: Blanda bär och vodka i en mixer med en skvätt kallt vatten och limejuice. När väl blandade, fyll två glas och njut.
HORIATIKI SALAD- JAMIE OLIVER
EN LITEN FRÄSCH SALLAD KANSKE?
HORIATIKI SALAD
• 125 g grekisk fetaost, smulad i bitar
• 2 gröna paprikor, fröat och skivade
• 1 gurka, skalad och skivad
• handfull kalamataoliver
• 5 mogna tomater, skivade
• 1 liten röd lök, skivad
• 1 tsk torkad oregano
• 3-4 msk extra VIRGIN OLIVE OIL
• 3-4 msk rödvinsvinäger
Denna ubiquitous sommar sallad har blivit synonymt med lata sommar luncher på grekiska tavernor vid havet.
1 Blanda alla ingredienser utom oregano, olja och vinäger i en salladsskål. Precis före servering, strö salladen med oregano, krydda med nymalen svartpeppar och ringla över med olivolja och rödvinsvinäger.
SMAKLIG MÅLTID
Hello Dollies (Seven Layer Cookie Bars)
• 3,5 dl koppar Graham kracker smulor
• 1 burk sötad kondenserad mjölk (14 gram), som ligger i bakning gången på marknaden - titta noga på etiketten är att du inte köper osötad eller kondenserad mjölk
• 2,4 dl choklad chips
• 2,4 dl jordnötssmör chips
• 3 dl koppar sötad riven kokos
• 2,4 dl hackade valnötter
Sätt ugnen på 175 grader.
Täck en ugnsplåt med folie och häll på lite olja. Smält smöret i mikron och häll i formen så att hela botten är jämnt belagda. Strö Graham kracker smulor jämnt över smöret och tryck ner lätt med fingrarna så att skorpan är jämn. Häll kondenserad mjölk över Graham kracker skorpan. Sedan lager i ordning, krossad choklad, låt det gärna vara lite större bitar, jordnötssmör chips, kokos och valnötter. Tryck lagren ordentligt hela med en baksidan av en gaffel.
Grädda i 25-30 minuter tills kaka är lätt brun. Låt svalna, lyft sedan folien ur pannan och skär i rutor.
Recept taget från : http://www.rachaelray.com/recipe.php?recipe_id=3393
NU KOMMER DET KOMMA RECEPT!
Det första receptet är ett Filipinskt recept på en gryta/soppa som är underbart god.
Sen det bästa med filipinska maträtter är alla grönsaker, dom har mycket friterad mat men även mycket nyttig mat.
Hoppas ni kommer hitta recept som ni vill testa på!
Nilagang Baka
(Boiled Beef) (Kokt nötkött)
Ingredients Ingredienser
- 1 1 / 2 £ nötkött skuren i 2X2 cm bitar
- 2 kuber nötkött Boullion eller köttbuljong (vanligt vatten skulle räcka)
- 1 tsk. pepparkorn
- 1 liten lök hackad
- 2 medelstora morötter styckas i kvartsparter på längden
- 3 medelstora potatis styckas i kvartsparter
- 1 litet huvud bok choy (pechay) (valfri om inte är tillgängliga)
- små kålhuvud styckas i kvartsparter
- salt och peppar
Directions Vägbeskrivning
Koka nötkött, peppar och lök i en kastrull med tillräckligt köttbuljong att täcka köttet. Placera locket på grytan och koka på medelvärme.Efter 30 minuters kokning, eller om köttet är mycket mört, tillsätt morötter och potatis. Koka i ytterligare 10-15 minuter.
När grönsaker är klar, tillsätt resten av ingredienserna och krydda. Koka i ytterligare 5 minuter. Servera med ris.
